LE GARAGE DE PAPA (2014) /P. RAOUX / Rouge

AOC HAUT MEDOC

AOC Haut-médoc

Pour cet assemblage 70% cabernet sauvignon et 30% merlot limité à 5000 bouteilles numérotées. Nom de cuvée issu de l’ancienne appellation « vins de garage » réservée autrefois aux cuvées confidentielles en Bordelais, (P.RAOUX est le fils du propriétaire du Château d’Arsac à Margaux).

Après 17 mois d’élevage en barriques, seul le millésime 2014 de cette cuvée est disponible, le choix étant de laisser vieillir le vin, de le garder 5 ans après la mise afin qu’il soit « prêt à boire"» .

La robe est élégante, aux reflets légèrement tuilés, le nez est racé, gorgé de fruits rouges écrasés, de framboises, de cerises très mûres. Si l’olfaction est teintée par les notes de bois, c’est sans exubérance. La bouche est élégante, les tanins soyeux et très fins, comme un nectar qui s’écoule goutte à goutte dans votre bouche, magnifié par les arômes tertiaires d’évolution qui lui apportent encore une classe supplémentaire, s’il en était besoin !