SAMOS BLANC DOUX (2022) /CVAU Samos

SAMOS - vin doux - 2022

Cave Coopérative Vinicole Agricole Unifiée de Samos (CVAU)

L'histoire de ce vin remonte à la mythologie ; la légende raconte que c'est le dieu Dionysos en personne qui enseigna la culture de la vigne aux Samiens, en remerciement de l'aide fournie pour vaincre les amazones !

Ce nectar est issu du cépage muscat à petits grains nourri par une terre gorgée de soleil et du vent de la mer Egée .

Liquoreux, équilibré entre sucre et acidité, aux arômes de miel, abricot, orange confite, raisins de corinthe, melon, fruits exotiques, ce vin accompagne idéalement les desserts aux fruits ( tartes, salades de fruits), et ceux au chocolat noir, la douceur du vin contrastant avec l'amertume du chocolat créant un mariage délicieux ! Il se marie également très bien avec la cuisine asiatique et indienne ( curry, épices), sans oublier l'association avec les fromages bleus crémeux (roquefort, gorgonzola) et le fois gras !