JE T'AIME MAIS J'AI SOIF / Le FAY D 'HOMME - Vincent Caillé - Blanc

VDF – BIODYNAMIE –Certification DEMETER

Le domaine du Fay d’homme fait référence entre la Sèvre et la Maine. Dans sa démarche de n’utiliser aucun produit chimique dans ses vignes, Vincent Caillé vinifie de la manière la plus naturelle possible, et propose des longs élevages sur lies.

« Je t’aime mais j’ai soif » nous propose un assemblage détonnant du melon de Bourgogne, Sauvignon et sémillon pour une cuvée au charme immédiat, offrant un jeu d’équilibre entre le fruit blanc, les agrumes, la fraicheur, des épices bien présentes et une touche fumée qui nous enlace amoureusement !

Convivialité et plaisirs immédiats rendent cette cuvée terriblement addictive !

Fruits de mers, poisson blanc, tartare de saumon, mouclade charentaise, feuilletés au fromage…vous avez l’embarras du choix pour l’accompagner.