METH'IMON "L" (2021) / Dougos / rouge
27,00 €
IGP THESSALIE – Domaine Dougos 2021
Vin rouge BIO -
Robe pourpre affirmée, nez de cerise, fraise, notes empyreumatiques.
La bouche s’ouvre sur la griotte et les épices qui accompagnent des tanins moelleux et une acidité qui structure harmonieusement le tout.
Malgré un élevage en grands fûts américains, ce 100% limniona n’est absolument pas marqué par le bois et les arômes qu’il génère. C’est vraiment la pureté du fruit qui est recherchée et trouvée !
Pas étonnant pour ce vin issu des vignobles plantés sur les contreforts du fameux mont Olympe, demeure des 12 dieux…On dit là-bas que quiconque y travaille peut sentir la présence des dieux à ses côtés…
Un accord ? boulettes de viandes, canard, champignons....
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